Skip to content
OSTIONES A LA PARMESANA
Salsa bechamel y queso parmesano
MACHAS A LA PARMESANA
Salsa bechamel y queso parmesano
CAMARON APANADO
Camarones rebozados en pan rallado y fritos
CAMARON PIL PIL
Camarones salteados en mantequilla, ají cacho de cabra y ajo
CONGRIO PERLAN
Trozos de congrio rebozados en masa y fritos
CAMARON AL AJILLO
Camarones salteados en mantequilla, y ajo
ENTRADAS FRIAS
JARDIN DE MARISCOS
Choritos, almeja, camarones, ostiones, pulpo, salmón
ahumado y ceviche corsario
MEDIO JARDIN DE MARISCOS
Choritos, almeja, camarones, ostiones, pulpo, salmón
ahumado y ceviche corsario
MARISCAL
Choritos, almeja, camarones, piure y ulte en salsa verde y el
mejor jugo de limón
LOCOS PAPAS MAYO
locos apaleados, papas mayo, en cama de lechugas frescas, decoración tomate Cherry
CEVICHE DE SALMON
Cortes de salmón con pimentón, cebolla morada y el
mejor jugo de limo
CEVICHE DE REINETA
Cortes de reineta con pimentón, cebolla morada y el
mejor jugo de limón
EMPANADAS
EMPANADAS DE MARISCOS
Cebolla salteado con surtido de mariscos
EMPANADAS CAMARON QUESO
Camarones blanqueados, aliñados y queso gauda
EMPANADAS LOCO QUESO
Loco picado aliñado y queso gauda
PESCADOS
MERLUZA ESPAÑOLA FRITA
Filete de merluza española rebozada en masa frita
CONGRIO FRITO
Filete de congrio rebozada en masa frita
MERLUZA NACIONAL FRITA
Merluza (pescada) rebozada en masa y frita
ALBACORA A LA PLANCHA
Filete de albacora a la plancha
ATUN A LA PLANCHA
Filete de atún a la plancha
REINETA A LA PLANCHA
Filete de reineta rebozada a la plancha
SALMON A LA PLANCHA
Filete de salmón a la plancha
MIX PESCADO A LA GREDA
Corte de salmón, congrio, merluza española en paila de greda
CORVINA FRITA
Filete de corvina rebozada en masa frita
ENSALADAS
PALMITO PALTA
Cortes de palta y palmito decorado con tomate cherry
SURTIDA ESPECIAL
Cortes de lechuga, poroto verde, choclo, pepino, palta y palmito
TOMATE PALTA
Cortes de tomate con palta
CHUPES Y PASTELES
CHUPE DE LOCOS
Pan remojado en leche cocinados con cortes de loco y cebollín
PASTEL DE JAIVA
Pan remojado con leche cocinado con carne de jaiba y cebollín
CHUPE DE CAMARON
Pan remojado en leche cocinado con camarones y cebollín
SOPAS
CALDILLO DE CONGRIO
Cortes de congrio con papas, zanahoria, camarones y caldo de congrio
CURANTO
Corte de pollo, chuleta de cerdo ahumada, longaniza ahumada, mariscos, papa cocida y caldo de congrio
PAELLA
Arroz con mariscos, pollo , cerdo ahumado salteado y decorados con camarón, ostión, calamar y arvejas
CARNES
FILETE A LA PLANCHA
Corte de filete cocinado a la plancha
MECHADA A LA CHILENA
Corte de pollo ganso mechada con zanahoria
PLATEADA AL JUGO
Carne de vacuno preparada a la cacerola y cocinada en su jugo
COSTILLAR DE CERDO
Costillar de cerdo asado con salsa de ají
POLLO A LA PLANCHA
Filete de pechuga de pollo a la plancha
LOMO VETADO
Corte de lomo de 350gr cocinado a la plancha
PASTAS
CANELONES DE CENTOLLA
Pasta casera, rellena de carne de centolla fresca, con salsa
LASAÑA DE MARISCOS
Pasta casera rellena de pino de marisco y salsa bechamel
LASAÑA BOLOÑESA
Pasta casera rellena de carne al estilo boloñesa y salsa bechamel
FETUCCINI SALSA CAMARON
Pasta casera al estilo italiano, con salsa de Camarón
FETUCCINI SALSA ALFREDO
Pasta casera al estilo italiano, con salsa alfredo
FETUCCINI SALSA MAR Y TIERRA
Pasta casera al estilo italiano, con salsa mar y tierra
GNOCCHI DE ALBACA CAMARON
Pasta de albahaca, papa y harina de trigo en trocitos, con salsa Camarones
RAVIOLES MAR Y TIERRA
Pasta casera rellena de espinaca y ricota, con salsa Mar y Tierra
RAVIOLES CENTOLLA ALCAPARRAS
Pasta casera rellena de centolla, con salsa de alcaparras
