MISION
Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única e inolvidable, destacándonos por la frescura de nuestros ingredientes y la excelencia en cada preparación. Nos dedicamos a brindar un servicio impecable y de excelencia en un entorno cálido y acogedor que invita a volver una y otra vez. En El Corsario, creemos en la importancia de la innovación constante, la responsabilidad social y la sostenibilidad ambiental. Trabajamos arduamente para superar las expectativas de nuestros clientes, promoviendo la cultura y tradiciones gastronómicas y el respeto por los productos del mar y la tierra.
VISION
Ser el restaurante de referencia en Maipú, Santiago y Chile, reconocido por la calidad excepcional de nuestros pescados, mariscos, carnes y pastas caseras. Queremos crear un espacio donde cada cliente se sienta como en casa, disfrutando de una experiencia gastronómica que combine tradición, rústico y modernidad en un ambiente acogedor y sofisticado. Nos esforzamos por ser líderes en sostenibilidad y en el apoyo a la comunidad local, contribuyendo a un futuro más saludable y próspero para todos.
OBJETIVOS
En El Corsario, nos comprometemos a ofrecer platos de la más alta calidad y frescura, seleccionando diariamente los mejores ingredientes. Buscamos proporcionar una experiencia completa y placentera a nuestros clientes, con un servicio de calidad que los haga sentir valorados y especiales. Innovamos constantemente nuestro menú, fusionando tradiciones culinarias con nuevas técnicas para sorprender y deleitar a nuestros clientes. Nuestro acogedor ambiente, con cálida decoración de madera, está diseñado para que cada visita sea inolvidable. Además, adoptamos prácticas sostenibles, minimizando desperdicios, para promover responsabilidad y respeto con el medio ambiente.
VALORES
• Respeto y cordialidad
• Compromiso
• Profesionalismo
• Valoración de la cultura, tradiciones e identidad Chilena
• Valoración de la historia y Gastronomía Chilena
• Favorecer un ambiente familiar
